Verdieping Visserij Trawlers

Complexiteit

De beroepsbeoefenaar heeft te maken met werkzaamheden die uitvoerend van aard zijn. Hij werkt daarbij conform de procedures die gelden aan boord van een visserijtrawler en toont daarbij pro-actief gedrag op het gebied van milieu, duurzaamheid en veiligheid. Hij zet praktisch operationele vaardigheden en kennis in, variërend van basis tot specialistisch niveau.

Verantwoordelijkheid en zelfstandigheid

De werkzaamheden worden individueel en in teamverband uitgevoerd waarbij de beroepsbeoefenaar een grote mate van verantwoordelijkheid heeft voor de veiligheid en (milieu)bescherming van de omgeving. De beroepsbeoefenaar legt verantwoording af aan zijn leidinggevende.

Vakkennis en vaardigheden

De beginnend beroepsbeoefenaar:

• § Bezit kennis van de vindplaats van de pelagische vissoorten
• § Bezit specialistische kennis van het uitzetten en binnenhalen van de netten en de (veiligheids)factoren waarmee rekening
• moet worden gehouden
• § Bezit kennis van de maatregelen om de kwaliteit van het product zo hoog mogelijk te houden
• § Bezit basiskennis van het koel/vriessysteem aan boord
• § Kan de informatie van de verschillende soorten visopsporingsapparatuur combineren en interpreteren
• § Kan de juiste plaats van de vangstsensoren op het pelagisch net bepalen en deze bevestigen
• § Kan maatregelen nemen om het effect van een koerswijzigingen met uitstaand net te compenseren zodat de symmetrie en
• het vangvermogen van het net behouden blijft
• § Kan de keuring- en meetapparatuur voor het vaststellen van de kwaliteit van de vis hanteren
• § Kan de kwaliteit van de gevangen pelagische vis vaststellen aan de hand van de kwaliteitscriteria
• § Kan het verwerkingsproces van het koelen, sorteren, invriezen, verpakken en etiketteren van de pelagische vis begeleiden
• en de bemanning instrueren
• § Kan de kwaliteitsmaatregelen toepassen tijdens het verwerken van de pelagische vis
• § Kan een planning voor het stuwen van de verschillende soorten en kwaliteiten vis in het vriesruim opstellen, rekening
• houdende met de stabiliteit van het schip
• 4 van 4